Сегодня, в масленичную неделю перед постом, и в пятницу, когда зятья ходят на блины к теще, мы решили порадовать вас рецептом греческих креп. Готовим и потом наполняем их всем, чем наша душа пожелает.
Итак, что нам понадобится:
2 яйца, 1 стакан молока, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан муки, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла или маргарина
Как делать:
1. Взбить хорошенько яйца, добавить молоко, соль, муку и масло. Перемешать и оставить настояться 30 минут.или 1 час.
2. В антипригарную сковороду положить небольшое количество теста (достаточно, чтобы покрыть сковороду) и как только крепа готова с одной стороны, переворачиваем на другую.
3. Выпекаем и выкладываем горкой.
4. Сами крепы мы можем наполнить всем, чем мы хотим, Начинка зависит от предпочтений Ваших личных и Ваших близких. Это может быть десертом, если Вы наполните фруктами и шоколадом и может стать Вашим полноценным завтраком или даже ужином, если начинка будет из разных видов салата, овощей, грибов,ветчины, сыра. Все это можно положить в печь и растопить начинку.
Данное блюдо очень популярно в Греции и его можно найти в специальных киосках или закусочных под наванием Крепери.
Ну,что за дело? Порадуем себя и наших близких...греческим завтраком..или может быть ужином?
Видеорецепт (на греческом) здесь:
RSS Feed
